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Provence des Montagnes

Les produits locaux de Laragne

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Des produits locaux de qualité supérieure labellisés

Les pommes
Les pommes
Le Banon
Le Banon
Label Rouge et Identification d’Origine Contrôlée pour « les Pommes des Alpes de Haute Durance »
L’Appellation d’Origine Contrôlée pour le fromage Banon

La Pomme des Alpes de Haute Durance

Un produit de très grande qualité, reconnu au niveau européen. Après l’obtention du Label Rouge en 1996, une IGP, Identification Géographique Protégée, lui a en effet été octroyée en avril 2010. Cette IGP permet de défendre l’origine géographique du produit.
Elle concerne 13 cantons des Hautes-Alpes (dont Laragne et Ribiers) et 6 des Alpes de Haute-Provence. Les pommes des Alpes de Haute Durance sont issues des variétés Golden delicious et Gala. Elles se caractérisent par leur fermeté, l’intensité de leur coloration et leur teneur élevée en sucre. La Pomme des Alpes de Haute Durance est  la seule Golden à détenir le fameux Label Rouge.

Vous ne pouvez pas la manquer, avec sa petite robe jaune aux reflets dorés, ornée du célèbre macaron Label Rouge : elle illumine les étals !

 

Le célèbre Banon A.O.C.

Ce fromage de chèvre est produit ici par la fromagerie de Laragne. Originaire d’un territoire compris entre Durance et Verdon, le Banon au parfum provençal conserve dans les mains des producteurs une histoire culinaire ancestrale. Dans les pays méditerranéens, le mode de fabrication donne un chèvre doux. Le lait, peu abondant, est très riche et parfumé.

On le reconnaît facilement, précieusement emmailloté dans ses feuilles de châtaignier, liées par de brin de raphia comme un cadeau pour le palais gourmand. Le Banon AOC, exclusivement au lait cru et entier de chèvre, possède l’Appellation d’Origine Contrôlée  depuis 2003.

 
Laissez vous tenter …venez savourer les produits de notre terroir : la charcuterie, les fromages de pays, sans oublier les douceurs avec le miel, les nougats et macarons mais aussi les jus de fruits et bien sûr … les pommes !
Les plantes
Les fromages
Les confiseries
Les pommes
les aromatiques,                               les fromages                                les confiseries, le miel                         les pommes
l'argousier
                 

Cliquez sur les images pour en savoir plus sur ces produits


De nombreux producteurs et artisans sont présents sur les marchés

grand marché provençal le jeudi matin à Laragne,
marché aux produits du terroir le dimanche matin à Eyguians,
marché de village le mardi à Ribiers et le dimanche au Poët.